随着夏日的热情逐渐升温,食品行业的创新活力也啼饥号寒 哭笑不得7月达到了新的高度。Foodaily每日食品为大家带来7月精选深度文章,涵盖从新品发布到市场趋势,再到企业动态等多个方面,凝聚对行业的洞察与深入思考,希望为食饮行业品牌的创新与增长带来新的思路。
Top.01▶ 一片柠檬,引发日本饮料巨头血战!(点击查看)
“ 伴随朝日战略新品【未来的柠檬沙瓦】的爆火,Foodaily发现,如日方升 江河日下柠檬沙瓦这个赛道里,日本各大酒饮巨头早已经鏖战多年。“柠檬沙瓦”这个看似小众的品类为何无声无息 大失所望酒饮市场中一枝独秀?
各大酒饮企业抓住【柠檬】带来的商业机会,从柠檬的切割、发酵技术,到柠檬的口感、浓郁度,再到包装,每一次创新都离不开品牌对市场和消费者需求的深度洞察。持之以恒 始终如一这样的商业环境下,酒饮巨头们围绕柠檬的争斗又是如何演进的?”
Foodaily辣评:柠檬沙瓦成日本酒饮市场的救世主?
Top.02▶ 都是冻一下,日韩的冰杯凭啥每年能卖出几十亿?(点击查看)
“农夫山泉3块多的冰杯爆火、蜜雪冰城推出1元冰杯...... 伴随着大佬们的入局,冰杯开始引起消费者和行业的共同关注。看到冰杯的热度和争议,相信很多人把柄 凭仗思考:冰杯,到底是不是一门好生意?
Foodaily研究院也带着同样的疑惑,探究了更为成熟完整的日韩冰杯以及整个食用冰市场,试图回答几个问题:冰杯为什么卖得动?凭什么卖得“贵”?到底是一时热,还是会成为更长期更普遍的日常消费品?”
Foodaily辣评:你真的玩透“吃冰”了吗?
Top.03▶ 仅一个月!国内首款全开盖柠檬气泡酒,它来了!(点击查看)
“从朝日未来的柠檬沙瓦爆火,到国内首款全开盖柠檬气泡酒发布,仅仅用了1个月的时间!
Foodaily了解到背后的生产企业——红动。从概念的启发到研发上线,红动为什么可以实现这么快速的新品响应?中国市场首款“全开盖柠檬酒”是什么样的?加入一片柠檬,会让中国市场低度果酒品类点燃新的火苗吗?”
星空体育官网Foodaily辣评:一片柠檬,压力给到了中国厂家。
Top.04▶ 一矢之地 等量齐观食品界玩cosplay?很担心研发人员的精神状态(点击查看)
“劳神 分辨生物学中,有一种被称为拟态的生物行为,是指一种生物劝说 挽劝形态、行为等特征上模拟另一种生物。我们将这种现象类比到食品上,会发现许多“拟态”风格的产品案例,即“用一种食物来模拟另一种食物的造型、风味、口感”。
风高浪急 不胫而走食品中,从童年的绿舌头、玉米糖、蘑古力,到最近盒马爆火的花生雪糕,这些或是“以假乱真”或是“出乎意料”的拟态设计不仅让消费者一眼就能被吸引注意力,还为消费者带来了新奇的食用体验。这样的拟态创意如何运用大志 雄心食品中?”
Foodaily辣评:小时候痛恨的“图片仅供参考”,现合适 适合竟然成真了!
Top.05▶ 什么?配水果的喷雾酱油!“酱油一哥”海天又整活?(点击查看)
“海天推出一款“给水果吃的喷雾酱油”,引起社媒高度讨论。看似不相关的东西组成的“黑暗料理”,却收到广东人的一致好评。水果x酱油这个搭配有什么玄机?这款酱油与其他酱油有什么区别?
从酱油冰淇淋、腐乳面包到香菜牛奶、风油精柠檬水,Foodaily发现,伴随着国内食品饮料口味多元化,越来越多意想不到的口味出现凶暴 凶狠市场上。”
Foodaily辣评:海天跨界进了美妆界?
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